i fredags hade vi julbord. Vi intog Casinot det här året. Var riktigt god och fin mat.
Efteråt gick vi på Eestret för lite skaka rumpa och jag bytte då om till skjorta och byxor 🙂
Kategoriarkiv: LCHF/Kost
Äppelcidervinäger
Om du inte vet det ännu så får du veta det nu. Det är jättebra att dricka äppelcidervinäger. Speciellt om du har sockersjuka (diabetes) eller om du vill gå ner i vikt eller… ja finns många orsaker varför det är bra.
Jag brukar dricka det med sodavatten, och lite salt. Eller så tar jag med lite ingefära… eller tranbärssaft som du kan köpa i hälsokosten som har max 2,7g kolhydrater på 100.
Här kan du kolla lite info:
[youtube]https://youtu.be/XeHl5Y7m1xM[/youtube]
[youtube]https://youtu.be/elutqxNJmG4[/youtube]
[youtube]https://youtu.be/o8OpCzvfLyc[/youtube]
Men som med allt annat så finns det även forskning som säger motsatsen.. upptill dig själv vad du vill tro på 🙂
Blåbär och morötter
Bakade en blåbärspaj ala LCHF…. alltså den blev väl så där! Saknar den där belöningen utav sötman…
Tips angående morötter…. om du gör ex stavar av morötter, förvara dem i kylen i vatten. Då har du krispiga morötter i en evighet hemma.
Fick för mig
att testa göra kronärtskockesoppa… Alltså det är gott! Lade i stekt bacon, parmesanost och räkor… Härlig förrätt! Den är inte ett dugg svår att göra, den kan man lätt göra när man har gäster!
En massa mat….
Barnen hade via skolan sin Lucia show. Alltid lika fin och stämningsfull. Tyckte tyvärr inte den var lika bra som den brukar vara. Vet inte om det beror på att det numera bara är en lärare som håller i det från två föregående år. Men det är uppskattat av barnen.
Mickes och min middag före showen 😉 härligt när man får välja helt själv 😀
Sedan hade vi ett julbord på jobbet som vi alla går ihop och fixar. Det blev ett komplett julbord i år 😀 Supergott!!
Sedan har vi julbordet som vi hade hemma på julafton… allt som alla vill ha fanns där. Tror vi lyckades bra med mängden i år.. blev inte alltför mycket kvar… Fast då skickade jag i väg en hel korg med mat också 🙂
Fick en swe/tnc av min frissa. Som vi testade. Den var ”intressant” tycker nog att swheppers zero är godare men den blev ju lite roligare att göra så här 🙂
Blev ju lite annorlunda än planerat till nyår då värdparet fick magsjuka. Så det bestämdes att vi skulle vara hemma hos min bror och då äta kronhjortfärs i form av burgare så jag skulle göra tillbehören.
Hittade ett underbart recept på bröd. Alltså det var den läckraste deg jag har hållit på med. Kändes som en len bäbis. Jag använde mig av första receptet från den här sidan. Bästa hamburgarbröden ever 🙂
Självklart missade jag ta kort på dem…..Men jag var supernoga med mängderna i receptet (för en gång skull) och brödet blev uppskattat!
Gjorde även syltad rödlök.
Det som inte syns på bild var att jag gjorde en ädelostcreme (typ till dipp), körde bara ca 150g grönmögel ost, 100g filadephia ost och 1 dl mjölk. Den blev supergod. Gjorde även en västerbotten röra och en starkare röra med chipoledipp. Lite saltgurka och fyra olika ostar… ja du vet lite småplock! Men det är ju som det skall vara till nyår.
Blev bjudna på den här champagnen som var en gammal dyrgrip.
Något som ni skall testa om ni får gäster som är lite ”blyga” eller om ni vill få fart på festen är en skumpa drink på en fyra gin, sockerlag, lite lime och fyll upp glaset med skumpa… jo jäklar mig vad den tog bra 😀 och så var den supergod också!
Mat mat mat och lite dryck
Vi bjöd hem folk på fredagen och då fick Nelly för sig att hon skulle göra två drycker till alla. En blev med mango, som jag blandade lite gin i före gästerna kom. Super gott! Sedan en hallon blandning med glass. Den frös hon även ner som isbitar.
En förrätt bestående av rå fisk. Det blev tonfisk (något torr), lax och pilgrimsmussla.
Lördagen så var jag hembjuden till Camilla på vinprovarträff nr 3. Hon hade lagat en lammgryta som var supergod.Förrätten är den som syns på bild.
Sedan badade vi i tunna nästan hela kvällen 🙂
En jätte härlig kväll 🙂
Sedan så fick både Micke och jag för oss att vi var supersugen på korvsoppa…. att det råkade bli 8l soppa är en annan historia. Men det blev totalt fem olika sorters korv i den 🙂
mat mat mat mat
Så har vi ätit en massa god mat.
Morsdag så besökte vi Estreet.
Jag och Jenny var ute och åt. Som vanligt blev det Udda (varför ändra på ett vinnande koncept?) däremot så fortsatte vi vidare mot Oscar i stället för Bishop och Invito… Lite nytt alltså 🙂 Måste säga att ankan var det godaste den här gången. Den var riktigt riktigt god!!
Har även hunnit med vinprovning nr 2. Den här gången var vi hemma hos Maria. Så himla roligt att se hur andra människor har det hemma! 
Grönalund
Så for vi ner mot Grönan!
Lite småtråkigt att sitta i bilen… men det är vad man gör det till!
Sedan åkte vi i flera timmar allt som de har att erbjuda….
Det var kallt och blåsigt men vad gör väl det? Det var helt underbart ändå. Hela familjen är helt tokiga i allt som heter karuseller…. Vi testade nya ikaros och den var helt klart åkvärd. När man faller neråt så självklart skriker man för allt man är värd (alltså jag är ju inte känd för att vara tystlåten i vanligt fall heller) men när man börjar falla där så får man så mycket luft mot sig så för mig tog det stopp… ljudet försvann, fick inte fram det alls!
Hela familjen var helt klart nöjda med dagen. Det var inte mycket folk heller så vi hann åka allt och vissa två gånger före vi gav upp vid halv åtta på kvällen (från tolv).
Då for vi mot hotellet och hämtade mat från restaurangen…
Älskar när de har sånt som jag älskar att äta….vad är väl bättre än en charkbricka?
Frukosten var inte heller dålig 😉
Sedan for vi till Mall of Scandinavia… Fy vad jobbigt…. så här såg det ut ett tag där…
Påsk
Så har påsken kommit och gått… Mycket god mat som vanligt 😀
Testade en ny botten på hemmagjord pizza… den blev väl så där…. Får fortsätta försöka!
Vi gjorde även Kalkon… men där är det såsen som är av störst betydelse. Så gott!!
Lyckades ändra lite på receptet som jag gör bea efter och den blev tjock och fin….
Nästa gång jag försökte så sket sig allt 🙁 Men det var bara försummelse från min sida… fy så tråkigt! Tur man har färdig sås på burk också 😉
Testat att fritera halloumi ost. Så himla gott!!
Mycket mera gott….
Testade restaurangen Pinchos och maten var väl inte den bästa… men barnen älskade deras drinkar 🙂
Fick även tag på röding..
Städa städa städa
Förr helgen (alltså v11) så var planen på att ta det lugnt. Blev bjuden till våra vänner på en after ski (fast ingen åkt skidor) på lördagen. Vi hämtade ju hem våra tjejer från flyget på fredagen så vi tänkte väl i våra förvillade hjärnor att vi kan mysa hela familjen (när man har så stora barn som oss så är vi inte lika prioriterade från deras sida som de är från vår sida 😉 ) Så vi gick upp vid två tiden till Ekwurtzlarna…. Det hela slutade med att vi återvände hem till oss med ett helg gäng (två till familjer) och gjorde en massa hamburgare. Den dagen hade jag ju mött upp med köttbonden och köpt en massa kött. Jag hade sparat köttfärs för en köttfärslimpa som vi skulle göra på söndagen… vilket nu blev hamburgare hemma hos oss…
Så nu äntligen kan jag komma till sak. En av våra gäster satte sig vid pianot… Den killen hade ”totalt gehör” alltså han behövde inte ”plocka” ut toner utan så fort han hörde en låt så kunde han spela… Det blev en riktigt magisk afton! Vilken talang, vilken ära att få lyssna….
Så då bestämde vi att den här helgen som var nu (förra) så skulle vi minsann ta det lugnt.
Lördag vaknade vi tidigt då vi somnade tidigt (för min del var det bara krafterna som inte fanns efter mitt lilla andnöds tillbud). SÅ då vaknade vi tidigt. Vi hann gå ner till Citygross före tjejerna ens funderade på att öppna sina blå. Sedan packade vi in oss och for ut till Nora.
Stugan låg helt inbäddad i snö… Men det var varmt på altanen (26 grader i strålande sol) så det droppade från taken och träden… Riktigt härligt. Vi gjorde våfflor, var ju faktiskt våffeldagen! Jag som då inte äter sånt gjorde en egen smet. Den blev mer matig än efterrättig… men allt fungerar ju!
Vi hann även med att sitta på altan och njuta.
Bara allmänt ha det gott i värmen och sedan se en film hela familjen 🙂
Dagen därpå fick jag riktigt vårkänslor och satte igång med en stor städning. Tog och rensade och städade hela dagen. Toalettskåpen blev som nya, alla väggar och…
Vi flyttade även alla möbler och före vi lade oss på kvällen så oljade vi vårt betonggolv då vi har nött bort nästan all olja. Den skall torka i 8h så det blev precis klar tills vi vaknade upp. Det blev tomt när vi flyttat allt.
Sedan kom Mr M hem med en present. En fönsterputsare, vet inte hur det är med dig men jag blev jätteglad för den (riktigt konstigt)… Den var riktigt bra!
Söndagskvällen skickade vi in några av våra knivar på slipning till Knivbrev 
Fick hem dem nyslipade på tisdag, de blev väldigt vassa igen :-). Så testa om du har knivar som är värd att slip!
Vi gjorde även om de våfflor som jag gjorde till mig på lördagen och gjorde langos av dem. Nå så djävulskt vad gott det blev!
