Jag är jätte dålig på att följa recept och därför är de flesta recepten här inte exakta utan lek lite i köket…blir ju mycket roligare så!

Lax soppa

Stek en röd/gul lök i smör i botten på en panna.

Lägg i lite kålrot och en hel färnkål (i bitar)
Fyll på med vatten och en grönsaksbuljong.
Full på med ett dricksglas vitt vin (kan uteslutas)
Låt koka tills kålroten är lite mjuk.
Lägg i broccoli och börja smaka av…
Krydda med, salt, citronpeppar och vitpeppar.
Lägg i fisken

(ex lax i kuber, kan dela på frysta laxbitar eller ha en färsk bit fisk)

när det är max fem minuter kvar och häll i lite grädde

Smaka och krydda efter behov….

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Senap
– 1/2 liter vatten.
– 1 kkp vetemjöl, drygt.
– 1 tsk salt.
– 1 gnutta vitpeppar.
– 3 kkp socker.
– 1 kapsyl ättiksprit (12%).
– 1 burk senapspulver (colemans)

Allt skall blandas och kokas upp under ständig omrörning. Låt den koka upp tills den tjocknar. Vispa med elvisp tills det tjocknar ännu mera. ( Det är otroligt starkt för ögonen när man vispar).

obs kkp står för kaffekopp vilket är ca 1,5 dl