Etikettarkiv: mat

Vemdalen

Publicerat av

Vi for till Vemdalen på påsklovet.

Åkte skidor på riktigt sedan jag var tonåring. Har ju bara kört bräda däremellan… Men det gick riktigt bra. Kände mig som tant Agda ibland när jag blev feg och inte ville ha för hög fart 😮 alltså… feg? Jag?…. ålderns rätt hahahaa.

Vi hittade en fantastisk restaurang som var bara över vägen. Den hette Hildings Krog och är med i white guide.

Vi beställde inte en råbiff som vi delade på! Riktigt stora portioner.

Sedan så valde vi en röding, och jag tror ärligt talat att det är den godaste röding jag någonsin smakat på! Super god!

Barnen tog Pasta carbonara… och jag som inte är så förtjust i pasta tyckte att även den var bland de bästa jag ätit i pasta väg 😀

Vi fick uppleva att åka när solen strålade, helt underbart.

Dagen efter så var vädret fruktansvärt med piskande snö och det blåste…. men även det gick bara fint.

Tjejerna testade bräda sista dagen i några timmar och de var superduktiga på det…alltså så lätt var det inte för mig när jag testade första gången.
Jag testade när jag var 14 år och det var i Vemdalen. Nu är Maja 14 och Nelly 12 och de testade första gången i Vemdalen… cirkeln är sluten 😉

En massa mat….

Publicerat av

Barnen hade via skolan sin Lucia show. Alltid lika fin och stämningsfull. Tyckte tyvärr inte den var lika bra som den brukar vara. Vet inte om det beror på att det numera bara är en lärare som håller i det från två föregående år. Men det är uppskattat av barnen.

Mickes och min middag före showen 😉 härligt när man får välja helt själv 😀

Sedan hade vi ett julbord på jobbet som vi alla går ihop och fixar. Det blev ett komplett julbord i år 😀 Supergott!!

Sedan har vi julbordet som vi hade hemma på julafton… allt som alla vill ha fanns där. Tror vi lyckades bra med mängden i år.. blev inte alltför mycket kvar… Fast då skickade jag i väg en hel korg med mat också 🙂

Fick en swe/tnc av min frissa. Som vi testade. Den var ”intressant” tycker nog att swheppers zero är godare men den blev ju lite roligare att göra så här 🙂

Blev ju lite annorlunda än planerat till nyår då värdparet fick magsjuka. Så det bestämdes att vi skulle vara hemma hos min bror och då äta kronhjortfärs i form av burgare så jag skulle göra tillbehören.

Hittade ett underbart recept på bröd. Alltså det var den läckraste deg jag har hållit på med. Kändes som en len bäbis. Jag använde mig av första receptet från den här sidan. Bästa hamburgarbröden ever 🙂
Självklart missade jag ta kort på dem…..Men jag var supernoga med mängderna i receptet (för en gång skull) och brödet blev uppskattat!

Gjorde även syltad rödlök.

Det som inte syns på bild var att jag gjorde en ädelostcreme (typ till dipp), körde bara ca 150g grönmögel ost, 100g filadephia ost och 1 dl mjölk. Den blev supergod. Gjorde även en västerbotten röra och en starkare röra med chipoledipp. Lite saltgurka och fyra olika ostar… ja du vet lite småplock! Men det är ju som det skall vara till nyår.

Blev bjudna på den här champagnen som var en gammal dyrgrip.

Något som ni skall testa om ni får gäster som är lite ”blyga” eller om ni vill få fart på festen är en skumpa drink på en fyra gin, sockerlag, lite lime och fyll upp glaset med skumpa… jo jäklar mig vad den tog bra 😀 och så var den supergod också!